Siurana 2018

Variedades: Garnacha Tinta y Cariñena

Vino introvertido en un principio, primero se notan olores a fresa madura y una mezcla de notas herbáceas secas que contribuyen a la complejidad y frescura. Desde un primer instante también se nota que ha sido un vino envejecido en roble; aparecen notas a dulces y con un toque de caramelo. Cuando movemos la copa aparece la cariñena, y su potencia quiere darse a conocer, con mucha más complejidad y profundidad, con notas a flores y fruta más ácida. Al trasfondo aparecen notas balsámicas y especiadas con recuerdos de un sotobosque de clima mediterráneo atribuidas a una buena maduración de la garnacha y recuerda a frutos secos y miel. Una vez abierto es un vino cambiante y expresivo con mucha sinceridad que refleja paisaje y territorio. Vino con recorrido por toda la boca, estructura justa y equilibrada que hace camino al transcurso de la boca. Al final de la boca estallan todos los aromas y aparecen sensaciones tostadas de la barrica.