Perinet
Perinet 1194 2016
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La añada 2016 es la conjunción de los perfumes de la mejor Garnatxa de la viña de Mas Vell y las notas florales y marinas de la Carinyena de Pendents, nuestra viña con mayor influencia de la brisa mediterránea. Los pigmentos de color rubí oscuro crean una densa capa de colores. Aromas de anís, regaliz y romero se combinan con sutiles destellos de hojas secas. El sabor largo de la brisa marina y la salinidad completan la esencia del suelo seco y rocoso del Priorat. Un vino para disfrutar, para experimentar los días calurosos en las montañas sinuosas del Priorat y la sal del mar en las noches frescas del verano en el Mediterráneo.
Nuestros viñedos se caracterizan por sus variedades y su morfología. Mas Vell es la finca con mayor exposición al sol; este viñedo destaca por la Garnatxa y una cosecha de larga maduración. Pendents presenta el desnivel más espectacular y pronunciado entre todas las fincas de Perinet (en algunas partes del viñedo la pendiente supera el 30%). Con una orientación completamente al noreste, Pendents recibe una fuerte influencia de la salinidad y la humedad de la brisa del Mediterráneo que matizan la fuerte mineralidad y concentración del vino.
COLOR: Rubí profundo y oscuro, notas púrpura y aterciopelado. Capa densa
EN NARIZ: Una amplia gamma de frutas de bosque, arándanos, tierra cálida y roble tostado. Expresión abierta perfumada y floral: anís, regaliz y miel de romero, menta fresca y sombras de pimienta
EN BOCA: Exuberante y generoso, con densidad, textura y longitud. Frutos rojos silvestres con taninos sedosos bien integrados. Suave y encantadora complejidad. Equilibrado. Acidez fresca y profunda, con notas de brisa marina y salinidad. Inspirador
CUPAJE: 62% Garnatxa, 31% Carinyena, 7% Syrah
FERMENTACIÓN: 80% en barrica de 600L 20% en acero inoxidable 18 meses en roble Francés 100% nuevo
VIÑAS: Mas Vell y Pendents
PRODUCCIÓN: 9,600 bot.
ALC. VOL.: 15%
