La Mestressa - Barrica Francesa

CONSULTAR DISPONIBILIDAD: pepe@terradelpriorat.com

La Mestressa és un homenatge a totes les senyores de la casa a on el temple, la paciència i l'intensitat es veuen reflexades en aquest vi de guarda.

Garnatxes velles en costers de licorella a on es treballa de forma manual i artesanal durant tot el procès tal i com feien els monjes cartuxans fa mil anys al Priorat.

Criança: 24 mesos en bóta de roure Francès dels boscos d’Alié acoblada a França de torrat lent mig-baix.

Cupatge: Garnatxa negra 60 anys monovarietal.

Maridatge: carns vermelles madurades, guisats grassos i tot tipus d'embotit i formatges intensos.