Clivelles de l'Alzina 2018

Es de un rojo brillante que recuerda a las cerezas. En nariz es floral. En boca mineral, láctico, ácido, pomelo, tostados y frutas silvestres rojas.

COUPAGE: 50% cariñena de cuesta y 50% garnacha peluda.

Análisis químico:
- Grados de alcohol: 14,51%
- SO2 total: 25mg/l
- Acid Volatil: 0,65mg/l
- Ácido total en tartario: 6,2mg/l
- Azúcar total: less 0,20 gr/l

Fermentación: No se utilizan levaduras. Crianza: 1 año en barrica de roble búlgaro.

Uva: Garnacha peluda plantada en 2012 en la finca "Les Clivelles“.